Lavar correctamente frutas y verduras es fundamental para eliminar restos de suciedad, pesticidas y posibles microorganismos. Un método sencillo y efectivo consiste en utilizar una solución casera a base de agua, vinagre y bicarbonato.

Para ello, llena un recipiente amplio con agua (suficiente para cubrir completamente los alimentos). Añade una cucharada grande de vinagre de manzana  y una pizca de bicarbonato. Mezcla bien la solución para que los ingredientes se integren.

Introduce las frutas y verduras en el recipiente y déjalas en remojo durante unos 10-15 minutos. El vinagre actúa como desinfectante natural, ayudando a eliminar bacterias, mientras que el bicarbonato contribuye a desprender residuos de suciedad y posibles restos químicos.

Pasado ese tiempo, aclara bien los alimentos bajo agua corriente para eliminar cualquier resto de la mezcla y sécalos con un paño limpio o papel de cocina antes de consumirlos o almacenarlos.

Este método es especialmente útil para productos que se consumen crudos, como lechuga, fresas, manzanas o tomates. Sin embargo, es importante no exceder la cantidad de bicarbonato ni prolongar demasiado el tiempo de remojo, ya que podría afectar al sabor o la textura de los alimentos.